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大部分小华莱士的经营者全是佼佼者，或是自身便是厨师，每日忙碌店内的杂事，没有时间去思索，大早晨去购置食物，繁忙一下午，千辛万苦过去了饭店，赶紧拨拉一口饭，再次提前准备夜里或是次日的原材料，深陷其中不能自拔。可是我对经营者的提议，要想把店搞好，一定要把自己的部位放正。

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