一是向超级市场和便民店分离发展趋势。如农贸市场、粮油店、杂货铺、煤碳店铺等各自归于超级市场或便民店。这类发展趋势影响了这种专业商店的特性，使其成为以食物为主导综合运营的店铺的一部分。

一是市场情况.刚进入中国时.华莱士企业并没把握让国人接纳他的食品类.事实上.许多在国外卖的好的东西了在我国不一定卖的好.食品类亦是如此.对于这一点.华莱士是很明确的.华莱士总公司工作人员曾经讲过.华莱士在中国内地买卖的好与坏会确定他是否在这里进行特许加盟店.因而在我国经过一段时间的销售市场探索是很有必要的.

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